北京专报丨卫健委:在高油、高盐、高糖食品上增加提示信息提醒消费者合理选择

来源:东方网
发布时间:2021-09-14 16:44
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大众网海报新闻记者赵北京报道。

日前,国家健康与福利委员会举行例行新闻发布会针对如何帮助消费者理解标签的问题,国家食品安全风险评估中心主任李宁认为,有必要加强营养标签的宣传,让消费者养成阅读标签的习惯,通过阅读标签了解食品的营养特性

李宁,国家食品安全风险评估中心主任。

我举了一个营养成分表的例子大家可以在购买的预包装食品中看到营养成分表一栏反映营养素的种类,一栏显示每100克食物中各种营养素的含量,另一栏显示NRV营养素参考值的百分比李宁说,在营养素参考值中,一般来说,是指每人每天各营养素需要量的参考值比如蛋白质中营养参考值的百分比是11%,也就是说食用100克这种食物的蛋白质只满足每人每天11%的需求,远远不够,需要从其他食物中摄取蛋白质103010强制性要求目前包括能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物和钠,其他营养素可以选择性识别

李宁介绍,《预包装食品营养标签通则》正在修订中,修订后的新标准对预包装食品中的营养信息标签提出了新的要求比如在现行基础上增加了对饱和脂肪和糖的强制性标签要求,消费者可以通过看标签了解食品中油,盐,糖的营养信息

此外,记者了解到,修订后的标准还鼓励在食品包装正面以文字或图案的形式补充说明营养成分表中的营养信息,让消费者更直观地了解预包装食品中的营养特性此外,考虑为儿童青少年谨慎选择高油,高盐,高糖的食品,并添加提示信息,提醒消费者合理选择预包装食品

消费者在购买预包装食品或订购食品时,一定要养成阅读标签的习惯,通过阅读标签了解食品的营养特性李宁认为,比如高血压的消费者可能更注重钠的标注,高血糖的消费者更注重含糖量的标注,体重控制的消费者更注重能量的标注通过看标签,他们可以选择自己喜欢的食物,不断提高自己的营养和健康水平修订后的《预包装食品营养标签通则》和公布的《预包装食品营养标签通则》都体现了营养标签在合理膳食中的重要性,满足了消费者对不同食物营养信息的需求,有助于促进三减,是降油,降盐,降糖的重要举措

最后,李宁表示,下一步要调动各方资源,加大营养标签的宣传力度,让更多的消费者学会如何阅读标签,如何阅读标签,从而实现合理膳食。

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