“茅台月饼”不含茅台酒黄牛说价格还在涨

茅台月饼火了可是，在四部委宣布遏制天价月饼后，市面上的二手茅台月饼礼盒大多紧贴500元的高压线，维持在498元左右记者通过采访了解到，茅台国际酒店的月饼不含茅台酒的任何成分，是贴牌生产的月饼

月饼因为其附加的礼品属性和较低的竞争壁垒，获得了较高的毛利率但在相关规范出台后，月饼作为中国文化的代表之一，已经可以看到逐渐淡化礼品属性的趋势

茅台酒的知名度逐渐从葡萄酒转移到茅台酒相关产品上除了之前很受欢迎的茅台雪糕，就连没有任何茅台成分的茅台国际酒店的月饼也成了黄牛炒作的对象

中秋节快到了今年，茅台国际酒店推出了两款月饼，分别是188元/盒的迎月玉虎礼盒，流动月饼礼盒售价318元/盒，共计11万份，但这两款月饼很快被抢购一空，开始了他们在网络上的第二次销售生涯价格一度炒到698元/盒

在淘宝等平台上，第一财经记者看到，卖茅台月饼的商家不在少数，很多还卖茅台冰淇淋，但月饼的价格已经开始下跌目前玉虎月礼盒大多在328元至368元之间，流心月饼礼盒大多接近500元的高压线，在498元左右，涨价比例高于冰淇淋

有代购商家对第一财经记者表示，目前茅台月饼的销量还不错，价格每天都在涨，但他们也劝记者，茅台月饼送礼很好，但可以自己吃。

根据商家提供的刘鑫月饼礼盒的食品标签可以看到，茅台国际酒店的月饼不含茅台酒的任何成分，与常规月饼相同，是贴牌月饼，由广东日美食品有限公司生产

调查资料显示，广东日美食品有限公司成立于1994年，注册资本3000万人民币，主要从事食品馅料的生产经营，各种月饼，速冻糕点的加工。

广东省食品安全促进会副会长朱对《第一财经日报》表示，茅台月饼契合了整个茅台的高端属性，因为茅台已经成为高端奢侈品的代名词虽然今年整体价格限定在500元以下，但并不能掩盖其豪华的品牌属性所以，如果从整体来看，茅台月饼更多的是一个面子工程，茅台未来对周边产品的开发将会提速加大力度

面对月饼价格的高压线

今年6月，四部委发布公告遏制天价月饼，称将重点监管单价超过500元的盒装月饼经营者应当妥善保存单价超过500元的盒装月饼交易信息2年，以备有关部门依法查询如有必要，将立即对运营商进行成本调查

此外，除了国家统一标准，福建，山东等地也发布了地方关于规范月饼市场秩序的提醒和告诫可见全国各地的市场都在抵制天价月饼

朱认为，国家四部委发布的天价月饼限购令，对于整个行业的健康，良性，有序发展，是一个非常好的顶层设计这种月饼本身就是一种带有乡愁属性的情感产品如果附加太多的礼物属性，其实与我们中国文化格格不入月饼作为中国文化非常重要的支撑点，更多的是场景属性和功能属性，我们希望让它回归品质为核心

不过，朱判断，月饼市场的成交量不会萎缩如果是送礼的话，过去送了两盒，今年可能会送三盒所以今年月饼市场的成交量至少和去年持平，应该会有小幅增长

声明称，自2017年起，茅台国际酒店开始在中秋节前推出月饼伴随着中秋节的临近，今年茅台酒店推出了玉壶岳影和刘鑫两款月饼礼盒，售价分别为188元/盒和318元/盒，共计约10万盒目前，两款月饼礼盒均已售罄目前，针对部分商家加价销售茅台酒店月饼礼盒的行为，我们坚决抵制，请消费者理性消费

月饼业务毛利率高。

第一财经记者查阅了月饼业务最具代表性的几家上市公司的财报发现，月饼产品的营收一直在逐年增长，毛利率高出50%—60%，但最近几年来毛利率略有下降。

2018年至2021年，广州酒家月饼系列产品毛利率分别为63.22%，62.27%，58.37%，56.46%而且广州酒家的月饼系列产品带来的营收在逐年增加，虽然增速有所放缓

元祖股份2020年年报显示，2020年中西糕点礼盒收入将达到13.88亿元，毛利率为55.96%，远高于公司其他类型食品，乳制品，烘焙产品的毛利率2021年年报显示，中西糕点礼盒营收14.64亿元，毛利率51.51%

为什么月饼的毛利率这么高一方面，月饼的生产成本并不高，在原料，生产工艺，销售渠道等方面都没有很深的竞争壁垒月饼的主要原料包括面粉，油，糖，鸡蛋等包括咸蛋黄，紫薯，火腿，坚果，豆酱等在包装方面，寻找食品包装供应商并不难销售渠道大多是线下超市和电商一位消费品行业分析师告诉记者，另一方面，月饼是季节性的必备商品，具有一定的社会属性，这也给其带来了溢价，导致市场价格远高于生产成本中秋节期间，不仅大部分单位采购月饼，亲戚朋友之间也互赠礼物所以，月饼也因为其社会属性而具有‘金融属性’